Resep Cara Memasak Tempe Bacem

Sekilas tentang tempe. Tempe adalah makanan berbahan dasar kedelai yang difermentasi dengan campuran beberapa bahan lainnya seperti rhizopus atau lebih dikenal dengan ragi tempe. Tempe kaya akan protein dan serat pangan, kalsium dan vitamin B. Walaupun sederhana serta sering di remehkan ternyata tempe juga berkhasiat sebagai antibiotik untuk mencegah infeksi pada luka. Dilihat dari banyaknya manfaat tempe rasanya makanan yang satu ini layak untuk di konsumsi, selain itu harganya juga tidak terlalu mahal dan mudah didapat.

Resep cara memasak tempe bacem
Bahan yang diperlukan:
10 potong tempe
1 gelas air kelapa
Minyak secukupnya

Resep Bumbu:
1 potong lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt asam jawa
50 gram gula merah
1 sdt garam

Resep cara memasak tempe bacem:
Rebus tempe dengan air kelapa
Bumbu dihaluskan kecuali asam jawa, daun salam, lengkuas dimasukkan ke dalam rebusan tempe ditutup sampai airnya habis. Setelah matang angkat biarkan agak dingin.
Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan angkat dan tiriskan. Nyam...nyamm ^_^
1 Komentar untuk "Resep Cara Memasak Tempe Bacem"

kesukaannya suamiku nih mbak, tapi aku gak suka :)

Back To Top