Resep Cara Memasak Roti Jala Khas Riau

Makanan khas Melayu Riau adalah Roti Jala dan Bolu Kembojo. Roti Jala bahkan menjadi hidangan lokal istimewa dalam even tertentu seperti ketika pesta pernikahan Puteri Presiden Susilo Bambang Yudhoyono. Mau tau resep cara memasaknya? Berikut ini contoh resep Roti Jala untuk ibu-ibu, semoga ibu-ibu tertarik untuk mencobanya.

Resep bahan Roti Jala:
1 kg tepung terigu
1 butir telur
50 gram daging
Minyak goreng
1 buah kelapa (untuk santan)
Air putih secukupnya
Bumbu gulai secukupnya

Resep cara membuat Roti Jala:
Telur di kocok hingga mengembang dengan menggunakan mixer lebih kurang setengah jam, kemudian masukkan tepung terigu dan air. Aduk hingga mengembang.

Masukkan adonan dalam cetakan dan masak di atas api kecil dengan menggunakan teflon. Cetak adonan berbentuk jala dengan menggunakan cetakan berbentuk kerucut.

Gunakan bagian ujung cetakan agar adonan terlihat seperti jala. Masak hingga matang. Kemudian angkat.

Untuk bumbu, tumis bumbu gulai yang sudah disiapkan sebelumnya, masukkan daging dan santan. Masak hingga matang dan daging menjadi empuk. Angkat. Hidangkan bersama Roti Jala.
6 Komentar untuk "Resep Cara Memasak Roti Jala Khas Riau"

aku makan roti jala cuma diresepsi aja mbak :) kasian banget ya. mbak kalau masuk lewat http://www.fitrian.net bisa? atau lewat.http://mamapascal.blogspot.com aja

mbak wina kapan melahirkan?bisa minta alamat atau no hpnya mbak. kirim ke email ya :) lidya.fitrian@gmail.com

Enak juga loh kalo pake kuah kolak durian.... :D

Ko baru denger yah jeng ekye dengan si roti jala ini?? Kayanya boleh neh dipraktekkin

oh ya,untuk adonan nya itu bisa untuk berapa banyak kue nya ya?

Back To Top