Daging Tumis Kacang

Biar ga terlalu berlemak, gimana kalau ketika memasak daging kita campur dengan bahan lain seperti kentang dan kacang tanah. Yuk di coba...

Bahan yang dibutuhkan:
300 gram daging has dalam
800 ml air untuk merebus daging
¾ sdt garam
2 buah kentang potong dadu, goreng, sisihkan
100 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm saus tomat
½ sdt garam
1 sdt gula pasir halus
100 ml air
1 sdm minyak goreng untuk menumis
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.

Bumbu Yang diHaluskan:
5 buah cabai merah
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ebi, seduh dengan air hangat lalu sangrai.

Cara memasak daging:
Rebus daging bersama air dan garam hingga empuk.
Potong lebar daging kemudian gepuk.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, lengkuas, dan daun salam.
Masukkan kacang dan saus tomat, lalu aduk rata.
Masukkan daging, gula garam dan air.
Tambahkan kentang kemudian aduk hingga bumbu meresap.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
4 Komentar untuk "Daging Tumis Kacang"

kayaknya enak deh win.. tp, kacang tanahnya itu lho! dhe ga suka, bs diganti kacang lain ga ya?

aku ada stock daging nih mbak, boleh juga resepnya untuk menu besok

selamat hari lingkungan hidup mba...sesekali resep masakannya ada berhubungan dengan kelestarian alam gitu...itu juga kalau ada....emang ada???...weks ^_^

sepertinya enak makan tumis sore ini

Back To Top