2010-11-25

Resep Cara Memasak Oseng-Oseng Paria

Paria atau pare atau Pria (a dibaca e lemah) dalam bahasa Melayu, adalah jenis sayuran yang rasanya pahit. Meskipun pahit, bukan berarti sayuran ini tidak pantas untuk dijadikan menu masakan. Kali ini saya sajikan resep masakan paria.

Bahan Resep Cara Memasak Oseng-Oseng Paria:
4 buah paria
50 gram udang kupas
1 bungkus tempe, diiris tipis
3 sdm minyak untuk menumis
125 ml air

Bumbu resep memasak oseng-oseng paria:
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
5 buah cabai hijau, iris serong atau memanjang
Ebi dihaluskan
Garam secukupnya

resep cara memasak oseng-oseng paria:
Cuci paria,kemudian belah dua dan buang bijinya lalu iris-iris dengan ukuran sedang.
Beri 2 sdm garam, remas-remas lalu cuci hingga bersih.
Tumis bumbu, masukkan paria, tempe, dan udang. Masak hingga paria layu.
Tuang sedikit air, masak hingga matang dan kuah tinggal sedikit dan matang lalu angkat

5 comments:

  1. aku suka banget tumis pare...
    sayang,,,di sini gak ada yg jual tumis pare

    ReplyDelete
  2. pare, mesti rasanya pahit
    tambahan banyak cabe rawit
    bikin enak digigit
    membuat perut bebas sembelit
    terhindar penyakit

    ReplyDelete
  3. muaknyusss n nyummmyyyyy keknya... ;-)

    ReplyDelete

yukkk komen disini