Resep Cara Memasak Sup Oyong dengan Suun

Bahan Resep Memasak Sup Oyong dengan Suun:
100 gram daging khas, potong kecil-kecil
1 liter air, untuk merebus
4 buah oyong muda, kupas kulitnya, cuci bersih kemudian iris-iris dengan ukuran sedang
100 gram suun, rendam dengan air hangat, lalu tiriskan
5 butir bawang merah, iris halus, goreng hingga kuning kecoklatan
1 sdm irisan daun bawang/seledri

Bumbu Resep Memasak Sup Oyong dengan Suun:
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 batang daung bawang, ikat
2 batang daun seledri, ikat
1 sdt garam atau secukupnya

Cara memasak Sup Oyong dengan Suun:
Rebus potongan daging dengan bumbu hingga lunak

Masukkan oyong dan suun, masak hingga kuah mendidih, lalu angkat dan taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang/seledri. Sajikan hangat.

Tips: jika ibu-ibu tidak mau menggunakan daging sapi, ibu bisa menggantinya dengan telur puyuh atau daging ayam yang di suwir.